Voeding·factcheck.vlaanderen·3 jul

Ontbijt overslaan leidt niet automatisch tot gewichtstoename

Geen tijd voor ontbijt? Volgens de Nederlandse internist Liesbeth van Rossum zou dat kunnen leiden tot extra kilo’s. Maar klopt dat wel, of is het toch complexer? Onderzoek toont aan dat het verband tussen ontbijt overslaan en gewicht vooral wordt verklaard door andere factoren, zoals slaaptekort, roken en minder gezonde voeding, en niet door het ontbijt zelf. Het sterkste wetenschappelijke bewijs voor ontbijten gaat bovendien niet over gewichtsverlies, maar over een mogelijk beter effect op de verwerking van suiker en insuline.