Voedingnu.nl
Nitraat in voeding speelt wisselende rol in risico op dementie
Het eten van groenten die veel nitraat bevatten, wordt volgens onderzoek gelinkt aan een kleiner risico op dementie. Maar de inname van nitraat uit dierlijke producten, bewerkt vlees en drinkwater houdt verband met een grotere kans op de aandoening.
Lees het volledige artikel bij nu.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.