Voedinglevensmiddelenkrant.nl
Nieuwe superheld onder de vezels maakt zijn opmars
NIEUWVEEN – De consument wil gezonder eten, maar daarbij niet inleveren op smaak en textuur. Een ogenschijnlijke tegenstelling die fabrikanten ertoe dwingt om creatief te zijn en met slimme innovaties in receptuur te komen. Een steeds belangrijkere rol is daarom weggelegd voor cichoreiwortelvezel: de nieuwe superheld. Met name in het tussendoortjesschap is dit ingrediënt op vele verpakkingen terug te vinden.
Lees het volledige artikel bij levensmiddelenkrant.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
