Voeding·Foodlog·28 apr 2023

Neppen van honing wordt eindelijk verboden

Dat doen ze naar aanleiding van een studie van de Europese Commissie naar de ‘echtheid’ van de Europese honing. Dit onderzoek toonde aan dat bijna de helft van de geteste honing niet voldeed aan de eisen die EU-wetgeving aan het product stelt. Honing wordt genept door het echte bijenproduct te verdunnen met suikerstroop, kleurstoffen en water. Die bijmengingen komen voornamelijk uit China, zeggen de imkers en hun landenvertegenwoordigers. Honing zou inmiddels meer 'op suikerwater lijken' dan op het echte product dat de naam honing op menige verpakking suggereert.