Nederlanders worden ziek omdat ze nog altijd veel te veel rood vlees eten (en PFAS)

Terwijl de gemiddelde Nederlander 475 gram rood vlees per week eet, raadt de Gezondheidsraad nu aan om hooguit 200 gram per week te eten. Het advies maakt onderdeel uit van nieuwe richtlijnen voor gezonde voeding. Daarin beveelt de Gezondheidsraad ook aan om juist meer peulvruchten en noten te gaan eten, want dat doen we collectief te weinig.