Voedingvleesmagazine.nl
‘Met microalgen geef je vleesproducten een natuurlijke boost’
BEDRIJFSINFORMATIE | Marinebioloog Ronald de Vos praat bevlogen over één ding: microalgen. “Met microalgen geef je vleesproducten een natuurlijke boost aan eiwitten, vetzuren en micronutriënten,” zegt hij. Het voelt alsof je midden in een nieuwe fase van de vleesverwerkende industrie staat: eentje waarin plantaardig voedsel voor het eerst de voedingswaarde van vlees aanvult in plaats van vervangt.
Lees het volledige artikel bij vleesmagazine.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
