VoedingFoodlog
Mensen liegen over wat ze eten
Volgens een publicatie in Nature Food kunnen we zulke studies met een flinke korrel zout nemen. Onderzoekers analyseerden data uit de Britse National Diet and Nutrition Survey (5.900 deelnemers) en de Amerikaanse National Health and Nutrition Examination Survey (12.700 deelnemers). Daaruit bleek dat minstens 50% van de deelnemers jokt – bewust of onbewust – over hun calorie-inname.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
