Voedingtrouw.nl
Laten we eens wat plantaardiger zijn voor elkaar
erwijl u wellicht herstellende was van een aantal ruimbemeten kerst-dissen en/of een langdurig samenzijn met uw (schoon)familie, las ik in De Groene Amsterdammer een fascinerend stuk over plantaardige voeding, en de woordenstrijd die rond dat thema, en die consumptie, gaande is. De bedoeling is (Nationale Eiwitstrategie, 2020) dat over ruim vijf jaar de helft van onze eiwitten uit planten komt. Daar zijn we nog lang niet, en de kans dat we dat gaan redden is klein. En dan heb ik het steeds-weer-trainerende beleid van de BBB nog niet eens genoemd.
Lees het volledige artikel bij trouw.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
:format(jpeg):fill(f8f8f8,true)/s3/static.nrc.nl/taxonomy/1ebeae0-Santen%252C%2520Hester%25202023%25201280%2520WEB.png)