VoedingLekker & Simpel
Indiase currytaart met paneer
Indiase currytaart met paneer – Het hele jaar zetten we regelmatig een hartige taart op tafel. De ene keer een quiche lorraine met spek, de andere keer een hartige taart met restjes en deze keer een Indiase currytaart met paneer. Nu denk je misschien: paneer, wat is dat? Paneer wordt al eeuwen in India gebruikt. Paneer komt van het Perzische woord ‘panir’ wat kaas betekent. Paneer smelt niet, is licht van smaak en makkelijk te combineren omdat het de smaken van je gerecht opneemt. Je kunt het bijvoorbeeld wokken, marineren, grillen of bakken. Paneer is perfect als vleesvervanger in een curry, maar je kunt blokjes paneer ook bakken en toevoegen aan een soep. Of wat dacht je van een vegetarische traybake met zoete aardappel, paneer, paprika en courgette?
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
