Voeding·metronieuws.nl·23 jun 2025

Hoogleraar waarschuwt hoe overvloed aan suiker ons ziek maakt: 'Suiker had evolutionair gezien functie voor de mens'

Wij mensen hebben een natuurlijk systeem dat ons suikerliefhebbers maakt. Hoewel dat evolutionair gezien een functie had, schopt onze huidige maatschappij dat systeem in de war en worden we inmiddels ziek van al die suikers. Maar in plaats van dat we die suikerdrang blijven stillen, pleit hoogleraar Martijn Brouwers ervoor dat we de industrie een halt toeroepen en maatregelen nemen.