Voeding·vilt.be·27 okt

Hoge voedselprijzen, lage voedselinflatie: hoe zit dat en wat brengt 2027?

De dubbele schok van energie en extreem weer zou volgens de prognoses de druk op de voedselprijzen echter opnieuw aanwakkeren volgend jaar. “Een energieschok heeft vaak een aanzienlijk effect op de voedselprijzen, maar het duurt altijd even voor de producenten de impact voelen”, duiden de economen van de ECB. “Energiekosten verspreiden zich geleidelijk door de toeleveringsketens. Ze beïnvloeden de kosten van zowel meststoffen tot transport, verpakking en verwerking. Soms kan het jaren duren voordat sommige olieprijsschokken volledig doorgewerkt zijn in de voedselprijzen.”