VoedingFoodlog
Het leven als boer in Frankrijk is voorbij, de jonge generatie moet leren ondernemen
Onder de Franse landbouw tikt een tijdbom. In de komende 5 jaar gaat de helft van de resterende Franse boeren met pensioen. Maar opvolgers zijn er niet. Daar probeert Audrey Bourolleau, oprichter van Hectar, wat aan te doen. Door "jonge ondernemers hun landbouwmodel te laten uitwerken tot een rendabel bedrijfsmodel" en oude boeren op het hart te drukken vooral goed voor hun grond te zorgen. Dat is immers hun waardevolste bezit.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
