Voedingfoodinspiration.com
“Gezonde voeding is niet de oplossing voor alles, maar wel voor veel dingen”
Zuzanna Zielińska is de oprichter van HarvestCare, een stichting die de landbouw en de gezondheidszorg met elkaar verbindt. Met haar achtergrond in Global Nutrition & Health ontwikkelde ze het concept Food Pharmacy , een ‘voedsel-als-medicijn’-model, waarbij chronisch zieke patiënten voedselboxen ontvangen met gezonde producten. Zielińska: “Op die manier maken we gezond eten een structureel onderdeel van de gezondheidszorg.”
Lees het volledige artikel bij foodinspiration.com
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
