Voedingamsterdamumc.org
Gemeente kan burgers beschermen tegen ongezonde voeding
Stel dat we gezond voedsel, net als schone lucht, beschouwen als een ruimtelijke voorwaarde voor gezondheid. Kiezen voor gezond voedsel kan immers alleen als dit ook in je directe omgeving te verkrijgen is. Zou de gemeente dan, net als tegen luchtvervuiling, ook actie kunnen ondernemen tegen fastfood? Ja, zeggen juristen en gezondheids- en voedingswetenschappers. In een rapport dat vandaag verschijnt, bieden ze daar handvatten voor.
Lees het volledige artikel bij amsterdamumc.org
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
