Franse gezondheidsdienst haalt soja uit schoolmenu’s, maar experts nuanceren de risico’s. Wat is er van aan?

Ongewenste borstvorming, risico’s tijdens de zwangerschap of juist een verlaagd risico op kanker: aan soja worden tal van gevaren én voordelen toegeschreven. Frankrijk stelt alvast het gezondheidsadvies over soja bij. Hoe zit de vork in de steel?