Voeding·gezondnu.nl·28 jan

Einde aan de supermarkt-chaos? Deze nieuwe app helpt je ultrabewerkt voedsel herkennen

Je staat in de supermarkt, je wilt een gezonde keuze maken, maar je ziet door de bomen het bos niet meer. Een product met een groene Nutri-Score B bevat een waslijst aan ingrediënten die je niet kunt uitspreken, terwijl een simpel stuk gerookte zalm een rode D krijgt. Het is een herkenbare frustratie. Terwijl de wetenschap steeds duidelijker waarschuwt voor de risico’s van ultrabewerkt voedsel, is het voor ons als consument bijna onmogelijk om het te herkennen. Een nieuwe, door Nederlandse wetenschappers gevalideerde app belooft daar nu verandering in te brengen.