VoedingFoodlog
Dood door kip in de VS
Jaarlijks veroorzaakt de Salmonella-bacterie in de Verenigde Staten naar schatting 1,35 miljoen infecties, 26.500 ziekenhuisopnames en 420 sterfgevallen. Hoe kan het dat een initiatief om wettelijke salmonelladoelstellingen op te stellen, er dan niet door komt? Dat is te wijten aan de "meest schaamteloze en hypocriete lobbycampagne” die voedselveiligheidsexpert Michael Taylor in 50 jaar voedselveiligheid meemaakte.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
