VoedingFoodlog
De kauwfactor, fabrieksvoedsel en de omvang van je buik
Een Wageningse voedingswetenschapper en een eveneens Wageningse levensmiddelentechnoloog ontmoeten elkaar in gesprek met Dick Veerman. Terwijl we in de media lezen dat fabrieksmatig bewerkt voedsel ons dik en ziek, blijken zij het roerend eens: er is niks mis met eten uit de fabriek. Je moet het wel goed ontwerpen.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsDick Veerman
