Voedingagf.nl
''Consumenten hebben meer invloed op gezonde voedingskeuzes dan ze denken"
Volgens professor Gino Van Ossel ligt de verantwoordelijkheid voor gezonde voeding niet alleen bij multinationals, maar ook bij de consument, meldt VILT. Bedrijven spelen in op de vraag: als consumenten gezonde voeding willen, zullen bedrijven daarop inspelen. Van Ossel wijst erop dat multinationals zowel ongezonde als gezonde producten aanbieden, zoals eiwitrijke en duurzame alternatieven. Hij pleit voor een geleidelijke aanpak van overheidsreguleringen, zoals het rookbeleid, en voor positieve maatregelen, zoals kortingen op gezondere producten. Hij benadrukt dat beleid op Europees niveau belangrijk is om voedselprijzen niet te verhogen.
Lees het volledige artikel bij agf.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsGino Van Ossel
