Column: Nederlandse supermarkten als koplopers in een duurzaam voedselsysteem brengen gezonde toekomst dichterbij

Met een groeiende wereldbevolking blijft ook de vraag naar voedsel stijgen. Om iedereen van genoeg en verantwoord voedsel te voorzien, moeten we meer plantaardig eten. Minder dierlijke eiwitten, meer plantaardige. Dit is niet alleen beter voor het milieu, maar ook voor onze gezondheid. Waarom plantaardig?