Voedingknack.be
Chocolade wordt schaarser en duurder: is supercacao de oplossing?
De cacaoteelt wankelt door de gevolgen van de klimaatverandering. Een robuuste ‘superboon’ kan soelaas bieden, maar er wordt ook onderzoek gedaan naar ‘synthetische’ chocolade.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.


