VoedingOnline Kenniscentrum Duurzaam Ondernemen
Cateraar Appèl, Universiteit Twente en Greendish gaan samen werken aan het menu van de toekomst - Online Kenniscentrum Duurzaam Ondernemen
Cateraar Appèl , Universiteit Twente en expert in duurzame voeding Greendish gaan samen werken aan het menu van de toekomst. Doel is een voedselaanbod dat niet alleen lekker en gezond is, maar dat ook de draagkracht van de aarde respecteert. Concreet betekent dat het reduceren van de CO 2 -uitstoot met 15% in 2023 en 50% in 2030, plus het verminderen van landgebruik, watergebruik en afval. De samenwerking duurt minimaal een jaar, met mogelijkheid tot verlenging.
Lees het volledige artikel bij Online Kenniscentrum Duurzaam Ondernemen
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
