Boegbeeld van de voedingswetenschap Jo Hautvast (1938-2025) was vooral een organisator

Zijn kennis van de voedingsleer zat een bourgondische levensstijl niet in de weg. Maar mede dankzij Jo Hautvast, die pionierde in het publiek-private onderzoek, behoort ‘Wageningen’ als het gaat om voedingswetenschap momenteel tot de wereldtop. Hautvast is 87 jaar geworden.