Biologische voeding: beter voor mens, bodem en klimaat

We weten inmiddels dat biologische landbouw op vrijwel alle fronten beter is: voor het milieu, het klimaat, de bodem en de biodiversiteit. En waarschijnlijk óók voor de gezondheid van de mens. Het sluitende bewijs daarvoor ontbreekt nog, maar de aanwijzingen stapelen zich op.