VoedingFoodlog
Bij wie koop je over 10 jaar je boodschappen?
In 2022 maakten grote zorgen zich meester van bazen van supermarktformules. Hun omzet daalde met 7,1%, terwijl de prijzen stegen en ze niet alle hogere inkoopkosten hebben doorberekend aan hun klanten. Hun marges daalden fors. Tegelijk moeten ze investeren in technologie, duurzaamheid en personeel met (digitaal) talent. De rest van dit jaar staat de vraag centraal hoe supermarkten deze uitdagingen het hoofd kunnen bieden.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
