Voedingvilt.be
Belg eet gemiddeld 53 kilo suiker per jaar: ‘Onze zoete
De Belg consumeert gemiddeld 53 kilogram suiker per jaar. Dat komt neer op zo’n 145 gram per dag, of ongeveer 36 suikerklontjes. België behoort daarmee tot de grootste suikerconsumenten van Europa. Volgens voedingshistoricus Peter Scholliers ligt een deel van de verklaring niet alleen in onze huidige eetgewoonten, maar ook in het verleden. "Zoete spijs is deel van onze eetcultuur. Daaraan iets veranderen is erg, erg moeilijk."
Lees het volledige artikel bij vilt.be
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsPeter Scholliers