Voedinggreatitalianfoodtrade.it
Archief van oude graansoorten - Cadeau
Oude graanvariëteiten, pijlers van de Italiaanse landbouwtraditie, voldoen aan de vraag naar onderscheidende, duurzame en traceerbare granen. Deze variëteiten werden geselecteerd vóór de opkomst van de intensieve landbouw en zijn bewaard gebleven dankzij hun verbondenheid met hun lokale omgeving en hun aanpassingsvermogen aan complexe omstandigheden. De hernieuwde interesse weerspiegelt een zoektocht naar sensorische en nutritionele kwaliteit en veerkrachtige productiemodellen, in lijn met agro-ecologie en biologische landbouw.
Lees het volledige artikel bij greatitalianfoodtrade.it
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsMidden-Italië
