VoedingFoodlog
Appeleters gebruiken minder medicijnen
Houd een appel per dag echt de dokter buiten je deur? Appels bevatten bioactieve stoffen die positieve biologische effecten in het lichaam hebben. Daarom is een appel een ‘functional food’, schrijft voedingsprofessor Janet Colson van de Middle Tennessee State University. Functionele voedingsmiddelen zijn iets anders dan 'superfoods' die vaak worden gepromoot zonder wetenschappelijk bewijs.
Lees het volledige artikel bij Foodlog
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
