Voeding·vmt.nl·30 apr

App geeft bewerkingsscore aan voeding: 'De nuance tussen bewerkt en ultrabewerkt is essentieel'

Verschillende experts stellen dat consumenten minder ultrabewerkte voeding ‘moeten’ eten. Anke Kuik is het eens met dit advies, en besloot de app FLTRD op te richten om consumenten te helpen bij die keuze. Door een product te scannen krijgen consumenten de bewerkingsscore in beeld. VMT sprak met Kuik over de exacte werking van de app en het rekenmodel erachter. “Er is niks mis met bewerkte voeding, ultrabewerkte voeding is het probleem.”