Voeding·Foodlog·4 nov 2023

Ananas mét of zonder?

De Britse supermarktketen Sainsbury’s gaat ananas zonder bladeren verkopen. De supermarkt zegt dat consumenten ze toch weggooien, waardoor een afvalberg van 700 ton per jaar ontstaat. Dan kun je maar beter die consumenten voor zijn en de bladeren eerder in de keten verwijderen. Dat doe je in het land van herkomst. Daar kunnen ze een nuttig doel dienen, bijvoorbeeld als veevoer. Bovendien kunnen ananassen zonder bladeren efficiënter verpakt worden. Dat spaart transportkosten en scheelt CO 2 uitstoot.