Voedinguzleuven.be
Afval, materialen, circulariteit en voeding
De zorgsector heeft een belangrijke impact op vlak van grondstofverbruik en afvalproductie. In een klassieke lineaire aanpak nemen we grondstoffen en maken we er een product van. Van zodra het product verkocht is, daalt het gros van de producten in waarde (de functionaliteit van de materialen daalt). Zelfs zover dat ze afval worden en een negatieve waarde krijgen: je moet ervoor betalen om ervan af te geraken. Nochtans bevat afval vaak heel wat materialen die opnieuw gebruikt kunnen worden als grondstof.
Lees het volledige artikel bij uzleuven.be
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.