Vakantie & reizenColumbus Magazine
Ervaar het Lebensgefühl in Oostenrijk met deze 13 tips
Wanneer de dagen in de herfst korter worden en de nachten kouder, dan is ook de zomer voor de melkkoeien op de hooggelegen bergweiden voorbij. In het Zillertal wordt de Almabtrieb, de jaarlijkse terugkeer van het vee naar de huisstallen, op indrukwekkende wijze gevierd. Voor een laatste maal werpen de boeren een blik in het dal. Want is er iets mooiers dan een zomer op de alm? Met melk van dieren die kuilvoer eten kun je immers geen lekkere bergkaas maken – daarvoor moeten de koeien op sappige almen grazen, hoog boven de dorpen. Om de dieren hartelijk te bedanken vieren de boeren een vrolijk en traditioneel feest, met muziek, lokale lekkernijen en natuurlijk heel veel uitstekende kaas. De eregasten op dit feest, de koeien die thuis worden verwelkomd, lopen er prachtig bij. Voor de versieringen worden bergdennentakken, alpenrozen en bloemen gebruikt die op de alm en op de boerderij in het dal groeien. Die materialen worden stap voor stap tot prachtige kronen gevlochten en op de hoofden van de dieren geplaatst.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
