Vakantie & reizen·Travel Valley·26 okt 2022

De bijzondere food-cultuur van Israël: dit wil je eten en drinken

In de middag rijden we naar Ein Kerem voor een bezoek aan Shoshana Karbassi. Shoshana is storyteller, dichter, boekenschrijfster is de onbetwiste jamkoningin van Ein Karem en geeft daarnaast ook nog eens kookworkshops. De locatie is mede vanwege een Bijbelse betekenis bijzonder. Shoshana is bijzonder en ook het eeuwenoude huis waar we boven op het dak worden getrakteerd op een door haar speciaal klaargemaakte maaltijd is al net zo bijzonder. Tijdens het bereiden van de lunch vertelt zij dat de Israëlische keuken een samensmelting is van heel veel culturen. Juist dat maakt dat je hier smaken gaat ontdekken die echt uniek zijn. Later tijdens onze reis gaan we dat ook ervaren.