Wat doe je als je een gerenommeerd porthuis hebt in een gebied wat stilletjes aan enorm in verval is geraakt? Adrian Bridge, de algemeen directeur van Taylor’s Port had een duidelijke visie. Het begon met de bouw van het luxe wijnhotel The Yeatman, bovenop de heuvel in Gaia. Met een infinity pool in de vorm van een wijnkaraf en het meest prachtige uitzicht op Porto vanuit alle hotelkamers. Bridge introduceerde vervolgens de eerste rosé port: de Croft Pink, om portwijn ook bij de jongere generaties weer populairder te maken. De Croft Pink & Tonic cocktail is – naast de originele Portonic – een regelrechte hit geworden (waar wij het na het drinken ervan volledig mee eens zijn).
Dit artikel bevat in totaal 1152 woorden.