TV & RadioHet Parool
Zij kookt vervelende jeugdherinneringen van zich af
“Het voelt nog een beetje onwennig om zo over mezelf te praten. In interviews ben ik nooit heel open geweest over mijn emoties. Dat heb ik mezelf aangeleerd, zoals zoveel mensen denk ik doen. En ik heb in restaurantkeukens gewerkt, dan moet je sowieso wat harder zijn. Daarbij leidden de thema’s van mijn vorige boeken (barbecueën met groente, winters comfortfood met groente, een saladebijbel, red.) niet zo tot persoonlijke vragen, dus kon ik het vooral, lekker comfortabel, over technieken en ingrediënten hebben. Welmoeds Wilde Keuken is veel persoonlijker.”
Lees het volledige artikel bij Het Parool
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
