Onderzoek moet helpen om de kwaliteit fruit te behouden tijdens transport en opslag

Nieuw onderzoek door Wageningen University & Research (WUR) moet helpen om kwaliteitsverlies bij fruit tijdens vervoer en opslag te verminderen. Promovendus Celine Verreydt onderzocht hoe de kwaliteit van vers fruit, zoals peren en citrus, beter kan worden bewaakt en behouden in de toeleveringsketen. Vrijdag 24 oktober hoopt zij te promoveren op haar onderzoek.