Transport & logistiekLuchtvaartnieuws
Klaas-Jan van Woerkom: Mag het ietsje minder?
KLM gooit 100.000 kilo minder overgebleven maaltijden per jaar weg, dankzij het gebruik van kunstmatige intelligentie, zo meldde de luchtvaartmaatschappij begin deze maand. Zo wordt beter ingeschat wat reizigers willen, waardoor de catering per vlucht nauwkeuriger kan worden bepaald. Een mooi bericht en een puike besparing, maar je kunt je afvragen hoeveel tonnen eten er nog wél de kliko in gaan. Veel, kan ik u vertellen, want vanwege strenge regels rond consumptieafval mag niets wat over is van een buitenlandse reis alsnog op een volgende vlucht geserveerd worden. Ook al is het voorverpakt, houdbaar en appetijtelijk qua uitstraling. Opvallend in deze tijd, waarin zo op duurzaamheid wordt gehamerd. Daar moet toch een oplossing voor gevonden kunnen worden, zou je denken?
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
