Braas doet brood in het groot
Wie op welk moment van de dag ook een boterham of broodje eet, heeft grote kans een product van Bakkerij Braas uit Obdam te eten. Deze bakker is de grootste van Nederland met één baklocatie. Hier komen wekelijks 450.000 broden en 7.500.000 broodjes uit de bakkerij rollen. Hoe en met welk materieel worden al die broden naar de eindgebruiker gebracht? Dat is een logistieke uitdaging, vertellen Brian Braas en Bart Smit aan TTM.nl. [INHOUD | INDEX TTMnl2023_3_12]
Lees het volledige artikel bij TTM
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
