Van snickers naar nootjes en van vla naar kwark; ziekenhuizen gaan op plantaardige én eiwitrijke toer

‘Drassig’, ‘smakeloos’ en ‘vies’. Ziekenhuiseten heeft niet het beste imago. Toch is dat beeld sterk achterhaald: ziekenhuizen doen steeds beter hun best om patiënten te verleiden met lekker eten. In het Arnhemse ziekenhuis Rijnstate krijgen ze menukaarten met zo veel mogelijk plantaardige en eiwitrijke maaltijden. ‘En we testen nu zelfs het garneren van borden.’

Lees het volledige artikel bij De Stentor

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsRijnstate

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Sportgelderlander.nl2 nov

Na een schop tegen zijn hoofd zit Jorren (22) met een bebloed oor in het ziekenhuis: ‘De pijn werd steeds heviger’

De schrik zat er zondag behoorlijk in bij Jorren van Dongen. De amateurvoetballer van OSC belandde tijdens de wedstrijd tegen Germania met een hevig bloedend oor op de grond, nadat hij een schoen tegen zijn hoofd had gekregen.

Binnenlandduiven-post.nl31 okt

Riet van Bergeijk honderd lentes jong

WESTERVOORT - Het was een hele verrassing voor Riet, wethouder Peter Pennekamp haar op maandag 26 oktober kwam feliciteren met haar 100ste verjaardag. Haar dochters hadden een klein feestje voorbereid in een gemeenschappelijke ruimte in...

BinnenlandDe Gelderlander30 okt

Shopgekte en politieonderzoek tegelijk na roltrapongeluk bij kerstshow: ‘We hopen dat de vrouw erbovenop komt’

Twee roltrappen, twee taferelen. Op de ene roltrap doet de politie donderdagavond sporenonderzoek, op de andere staan winkelende bezoekers. Een vrouw kwam ten val bij kerstshow Santafia van Intratuin in Duiven. De politie onderzoekt wat er...

Advertentie