Puistjes van chocolade en betere ogen van wortels? Expert neemt voedingsmythes onder de loep

‘Wortels zijn goed voor je ogen, want heb jij ooit een konijn met een bril gezien?’ Het is een oude grap, maar ook een oude volkswijsheid. Waar komt die vandaan en klopt het ook? En hoe zit het met die appel per dag? Voedingswetenschapper en bio-ingenieur Eric De Maerteleire aan het woord over vijf alom bekende feiten en fabels over voeding.

Lees het volledige artikel bij De Stentor

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsEric De Maerteleire

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Voedingbedrock.nl6 okt

Hoe gezond is citroenwater eigenlijk en helpt het écht met afvallen?

Op social media vliegen de video’s van influencers die hun dag beginnen met een glas lauwwarm water mét citroen je om de oren. Maar kan zo’n glaasje citroenwater in de ochtend nou écht helpen met detoxen, ontgiften of afvallen?

Advertentie