Tech & MediaVolkskrant
Deze hoogleraar ziet wat suiker doet in het lichaam: ‘We wíllen het, maar de overvloed maakt ons ziek’
Onze evolutionaire voorkeur voor zoet was ooit nuttig, maar heeft nu desastreuze gevolgen. Internist-endocrinoloog en hoogleraar Martijn Brouwers schreef er een boek over. ‘Ons DNA gaat niet veranderen, de voedingsindustrie ook niet. Dus de overheid is aan zet.’
Lees het volledige artikel bij Volkskrant
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
