PolitiekTrouw
Venezuela maakt steeds meer kaas. Lekker, maar wel uit nood geboren
Mauricio is niet de enige Venezolaanse boer die zich gedwongen ziet bijna al zijn melk om te zetten in kaas. In het hele land zijn melkveehouders overgestapt op de kaasproductie. Volgens de VN Voedsel- en Landbouworganisatie FAO is de productie in twintig jaar tijd verdrievoudigd naar een kleine 300.000 ton. Daarmee zou Venezuela zijn uitgegroeid tot de tweede kaasproducent van Latijns-Amerika – na Argentinië, het land dat bekendstaat om zijn veeteelt.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/10/26104725/261026BUI_2037814364_1.jpg)