Dineren in een tram, op het water of in de lucht: 'Hoe gekker hoe beter'

Het lijkt erop dat een 'normaal' etentje bij de lokale bistro niet meer spannend genoeg is. Links en rechts ontstaan nieuwe concept-restaurants die een 'unieke beleving' aanbieden. Zo ook in Amsterdam, waar vanaf vandaag een tram-restaurant rondrijdt. "Als mensen nu uiteten gaan, willen ze écht uitpakken", zegt trendwatcher Vincent van Dijk.