Onderwijsnationaleonderwijsgids.nl
'Schoolkantine zou stap moeten zetten richting vleesvrij of plantaardig'
Terwijl de impact van vleesconsumptie op maatschappij, milieu en dierenwelzijn steeds duidelijker wordt, blijft de broodje-ham-kaas-cultuur op middelbare scholen fier overeind, vindt het LAKS. De transitie naar een duurzamer voedselsysteem is in volle gang en daarmee zetten steeds meer universiteiten en hogescholen de stap richting een vleesvrije of grotendeels plantaardige kantine. Helaas blijven middelbare scholen achter in deze beweging. Het LAKS heeft dan ook een duidelijke boodschap tijdens de Week Zonder Vlees : middelbare scholen moeten de verantwoordelijkheid nemen om een duurzamer aanbod te creëren in hun kantines.
Lees het volledige artikel bij nationaleonderwijsgids.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
