Onderwijsculinaireambiance.com
Horecasector zet opnieuw in op ondernemerschap in het onderwijs
Er zijn initiatieven die ontstaan uit beleid, en er zijn initiatieven die voortkomen uit bezorgdheid. Het onderwijsproject Ondernemerschap van Horeca Forma behoort zonder twijfel tot die laatste categorie. In een tijd waarin ondernemersvaardigheden uit het curriculum verdwenen en horecazaken steeds sneller over kop gaan, grijpen de sociale partners van de sector zelf in. Hun boodschap is helder: passie is niet genoeg, je moet ook weten hoe je een zaak runt.
Lees het volledige artikel bij culinaireambiance.com
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
