Het Ministerie van Onderwijs en Opleiding standaardiseert de procedure voor het organiseren van maaltijden voor kostscholen en scholen met een semi-kostschoolmodel.

Het conceptcirculaire beschrijft de procedure voor het organiseren van maaltijden voor internaten en deeltijdinternaten, van het selecteren van leveranciers, het ontwikkelen en publiceren van menu's tot het ontvangen, opslaan, verwerken, vervoeren, bezorgen en serveren van de maaltijden.