Milieu & duurzaamheid·climategate.nl·9 apr

Open brief aan Koningin Máxima

Het klimaatbeleid heeft inmiddels een nieuw onschuldig slachtoffer gevonden: onze Hollandse gehaktbal als symbool voor vlees. Wat begon als een voorzichtig advies ‘minder vlees, meer peulvruchten’ wordt nu, met de nieuwste Schijf van Vijf, steeds dwingender. Het is inmiddels een veroordeling van die eenvoudige, betaalbare voedselbron die voor eeuwenlang een centrale rol heeft gespeeld in de Nederlandse keuken. U stelde ooit dat de Nederlander niet bestaat, maar lieve Majesteit, de ware Nederlander bestaat in relatie tot zijn bal gehakt.