MarketingMarketingfacts
Harbour Club gaat meer geld vragen op drukke momenten
Fascinerende ontwikkeling in de wilde wereld van prijsmanagement. Restaurantketen The Harbour Club kiest voor minder geld op rustige momenten (of juist meer op drukke momenten, het is maar hoe je het uitlegt). In een tijd waarin horeca-marges onder druk staan door stijgende inkoopprijzen, personeelskosten en veranderende consumentenbestedingen, zegt het ‘de branche te willen vernieuwen en te breken met bestaande normen’. Per direct is een flexibel prijsbeleid ingevoerd op het gehele assortiment en krijg je op minder druk bezochte dagen dus een lagere prijs.
Lees het volledige artikel bij Marketingfacts
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
