LifestyleLXRY
Zuid-Afrika aan de Amstel
Na een carrière van 22 jaar in The Tasting Room in Zuid-Afrika is Margot Janse, een van onze meest succesvolle chefs in het buitenland, terug op Nederlandse bodem. Daar vertelt zij, in vijf gerechten begeleid door bijzondere wijnen, het verhaal van Nederland en Zuid-Afrika. SAAM, de naam van het restaurant aan de Amstel, betekent samen in het Afrikaans, is een verwijzing naar ‘South-Africa AMsterdam’ en staat voor een samensmelting van twee culinaire werelden. “Geen fusion, maar een keuken die een nieuwe wereld creëert.”
Lees het volledige artikel bij LXRY
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
)