Zo maak je de “Turkse pizza” Lahmacun zonder vlees

Lahmacun komt veel voor in de Midden-Oosterse keuken en is hier ook erg populair. Het gerecht wordt vaak “Turkse pizza” genoemd. De Arabische naam “Lahm bi Ajin” betekent “vlees met deeg”, omdat het platte deegbrood traditioneel wordt belegd met een sterk gekruid gehaktmengsel. Ook Lahmacun zonder vlees is erg lekker en kan zonder veel moeite thuis worden bereid.